Архив Март 2009

pizza-s-sparjei.jpgТесто:
- 150 г - мука,
- 70 г - сливочное масло,
- 1 шт. - яйцо,
- 30 г - молока,
- соль.
Начинка:
- 800 г - спаржа,
- 3 шт. - яйца,
- 150 г - сыра (натереть),
- 100 г - молока,
- перец, соль



Смешать ингредиенты для изготовления коржа и замесить слоеное тесто - в горке муки сделать впадину - положить в нее кусочки масла, молоко, яйцо, посолить и изготовить шор. Завернуть его в бумагу и оставить в холодильнике на 25 -30 минут. Раскатать не слишком толстый лист, приготовить сковороду и смазать ее маслом, корж перенести и уложить так чтобы края покрывали сковороду. Спаржу отварить, взбить яйца с тертым сыром, солью и перцем. Выложить спаржу на корж и залить смесью из яиц и сыра. Запекать при средней температуре до появления румяной корки.
Приятного аппетита!
pizza-kapriccio.jpgИнгредиенты:
Для теста:
-0,5- стакана муки,
-0,5 ч. л. - дрожжей,
-0,25 -стакана воды,
-соль по вкусу.

Для начинки:
 -100 г томатной пасты (кетчупа),
-15-20 маслин,
- половина  сваренного вкрутую яйца,
-20 г-  ветчины,
-70 г -сыра,
-20 г - грибов,
- 1- средняя луковица.
Раскатать  из дрожжевого теста лепешку, затем смазать  ее томатной пастой или кетчупом,  разогреть духовку и поместить лепешку на 2-3 минуты. Затем натереть сыр и посыпать лепешку, нарубить мелко яйцо и посыпать сверху, затем  маслины, и мелко нашинкованный лук, грибы, ветчину. Выпекать при  средней температуре в течение 5-7 минут.
Подавать с белым столовым вином.
Приятного  аппетита!

Категории

Страницы

Март 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        


Об архиве

Страница содержит архив записей за Март 2009, расположенных по убыванию.

Ноябрь 2008 — предыдущий архив.

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.